可可无水果仁软欧

2025-01-05 00:54:21

1、黄油提前取出室温软化

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3、混合均匀

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5、搅成絮状,启动厨师机2档,和面3分钟

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7、加入黄油,继续和面5分钟

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9、一发的时候准备好核桃仁和葡萄干

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11、把面团分成二等份,盖上保鲜膜防止风干

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13、从底端开始卷起

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14、收好口,收口朝下放入烤盘 入烤箱进行2发 烤箱发酵功能30度55分钟 底下放一碗开水,保持湿度

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15、2发完成取出 175度预热烤箱 在面包表面涂上一层蛋液,撒上面粉,喜欢的可以先割包-擦蛋液-撒粉 175度烤35分钟,烤至8分钟时盖上锡纸继续烘烤

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