1、将粉料全部混合！
3、发酵至两倍大，且戳洞不回缩。
5、将菜籽油，抹均匀，再抹层香菇酱。
7、将面皮从一头卷起。
9、两个叠在一起，用筷子从中间压下去。我的卷法是传统的，在以前的食谱里有过介绍。
11、冷水入锅，在慢慢升温的过程中二发。
