1、猪肉,泡好的糯米备好,糯米需要提前浸泡2个小时左右,一定要泡的时间长些,不然蒸出的丸子糯米会特别硬。
3、用筷子顺着一个方向搅,调成肉馅,一定要搅上劲,这样蒸的时候不易发散,调好的肉馅用手团成丸子形状。