1、鸡砍小块，泡清水里去血水，换个两次水，加适量的料酒 生抽 老抽 蚝油 盐 糖 白胡椒腌制，放冰箱冷藏室2小时
3、热锅凉油入姜片 葱段，小火炒
5、留下的葱油炒鸡块，炒至鸡肉泛白，加入腌制碗里剩下的料汁
7、最后大火收汁，撒葱花
