1、将鱼头清洗干净后，切成一半晾干抹上盐巴备用。用筷子插入鱼头底部支撑，这样做是为了更好晾干背面。葱也是如此洗净晾干。
3、鱼头也是如法炮制，均匀抹上橄榄油之后放在葱的上面。
5、之后放入烧烤箱30分钟。看葱烤焦的话就差不多可以了
