如何做葱香浓郁的葱烤鱼头

先把小葱剪成段，把鸦片鱼头去除里面的鱼腮，把它清洗干净，锅控干后先放入少许猪油，把葱烤香，继续炸香，把小葱炸到微焦时再放入鸦片鱼头给它煎一下，然后把鸦片鱼头装入盘中，然后把烤香的小葱放在鸦片鱼头上，再淋上烤葱的葱香油，然后把鸦片鱼头放入烧开的蒸锅中，大火蒸十二分钟，出锅就做好了。