深圳海参的几种简单做法

海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。如今，人们的健康养生意识相比以前明显高了很多，逢年过节，更多的是送海参、冬虫夏草等健康类养生品，但是都有一个共同的问题就是海参怎么做好吃。接下来我们就来了解一下干海参拿回家到底该如何做成美味的菜肴。为此小编简单介绍一下海参的几种做法：

海参粥

1、这种吃法是公认的营养眶凫恐酾吸收最好的，一般是早晨起床后空腹吃。海参粥做法也简单，把粥熬好后（粥的选材可以是小米、薏米、或荨层吒椋者碎大米），再将切碎的海参放进去搅拌均匀后再熬煮5分钟就可以了。可以根据自己的口味再加点调料，如姜丝可以起到暖胃的作用，海参粥特别适合老年人特别是体弱虚寒的老人。同时孕、产妇吃点海参粥，对身体恢复效果好。

鸡肉海参汤

1、海参洗净，斜批成片。鸡脯肉切成长方片用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓匀上浆。虾仁洗净，挤干，用蛋清上浆。黑木耳入沸水锅汆透，捞出放入冷水中，然后砂锅内放清汤、黄酒、酱油、海参、用旺火烧开；汆入鸡片、虾仁、盐、黑木耳即可。