果仁吐司 直接法

1、请根据自己的模具进行换算

3、将除黄油和果仁芝麻以外的所有材料放入面包桶中，面包机揉面25分钟

5、揉好的面团到了扩展阶段非常有弹性，手套膜清晰

7、完全揉均匀即可

9、时间大约1小时至两倍大

10、将面团排气揉匀后均分，盖保鲜膜静置松弛20分钟 我做的是一个六寸和一个三峰土司，所以分了5份

12、吐司盒的塑形是比较复杂一些。首先将面团擀成椭圆形，上下的面饼往中间折之后收紧收口，旋转90度竖着擀开，压薄底边后卷起收口。放入土司盒中

14、（现在天气还是有点赜摧蛳驵凉，40分钟左右我换过一次热水）发酵好之后取出模具和热水盆，预热烤箱上下火烤制模式180度，大约10分钟后预热好放入面团烤制35分钟，要注意上色后及时加盖锡纸。