今天小荣佳给大家带来的是美味的大锅菜：茄子炖肉，茄子多炖一会，相当入味，口感丰富，适合下饭。
2、把茄子切成片。
4、炒锅放入食用油，油开放入猪肉片翻炒。
6、翻炒六七分钟，再加入适量水，开始炖，炖上十五分钟，茄子炖肉就做好了。
