食材明细小黄鱼8条雪菜200克干淀粉适量食用油2大匙小葱2根姜2片蒜2瓣小红尖椒2个料酒1大匙糖1匙香油1小勺清水适量1.小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏，洗净沥干水分。
清水适量
5.炒锅内放入2大匙，将葱姜蒜辣椒末放入锅内煸炒出香味。7.再把小黄鱼放入锅内，调入料酒、糖和刚好与小黄鱼齐平的适量清水，大火烧开后转中火焖煮至水分收干。
7.再把小黄鱼放入锅内，调入料酒、糖和刚好与小黄鱼齐平的适量清水，大火烧开后转中火焖煮至水分收干。
7.再把小黄鱼放入锅内，调入料酒、糖和刚好与小黄鱼齐平的适量清水，大火烧开后转中火焖煮至水分收干。