1、把山药洗干净，去皮
3、把青椒洗干净并切片，把生姜洗干净切片，蒜切成若干小段
4、锅中加入适量的食用油，油加热，放入生姜、青椒
5、等到生姜爆香后，加入山药，加入醋，大火翻炒片刻，加入半碗清水，加盖焖煮至熟
