1、牛蛙买回来后切块，放入适量的料酒、盐、白胡椒腌制半个小时
3、干辣椒切段，葱切段，姜切片，蒜去皮和花椒一起倒入盘中备用
5、锅里倒入玉米油，烧热，倒入土豆条炸至金黄弄出备用
7、倒入锅里炸至金黄弄出备用
9、倒入牛蛙来回炒
11、倒入生抽、盐、鸡精、糖，来回炒均匀即可
