美味の巧克力乳酪蛋糕

1、首先，先准备好所需的材料，如图，这个方子适合做一个6寸的蛋糕。（奶油奶酪提前放到室温下软化）

3、把黄油隔水加热，完成后将刚刚的饼干碎末倒入黄油里。

5、将完成的饼干底倒入6寸的蛋糕模具中，然后放入冰箱冷藏。

7、将两个鸡蛋分别一个个的打入奶酪糊里。第一个搅拌均匀后，再接着放入第二个。都搅拌均匀后，此时可以从热水中拿出碗，再加入淡奶油和香草精（香草精也可不放），搅拌均匀至蛋糕糊。

9、烤箱预热到160度，把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱，中层，上下火烤1个小时。烤好后不要脱模，直接连模让其在室温下冷却。

11、把碗隔水加热，并不断搅拌，直到黄油和巧克力完全融化。

13、4个小时后出炉的样子。。配点喜欢的水果装饰下。难度也不高，卖相也不错。快来试试吧~：）