1、除了黄油和盐以外,其他的材料混合,低速打匀混合,高速揉出大片膜,有锯齿状后,加入黄油和盐巴,低速打到黄油被面团吸收后,高速打出手套膜。
3、平均分隔成一个63克的剂子,滚圆,松弛15分钟,擀开成长舌状
5、发酵箱38度 放进去一碗温度50度左右的温水,进去继续发酵到2倍大小
7、挤上表面酱,表面放入马苏里拉