1、锅里加水，烧开（图中面饼为两个人的量）揪面片，揪完盖上锅盖，滚开就好，不要煮太久，面会坨
3、蔬菜洗干净
5、锅中烧油，放入切好的肉丝，生姜，加料酒，少许盐、花椒粉，翻炒至肉变色（这一步孀晏弁钾也可以直接加入提前炒好的肉）；
