1、准备好食材，有鸡蛋4个，菠菜3颗，大蒜3掰，盐少量，生抽酱油少量，食用油少量。
3、锅里烧好开水，把切好的菠菜叶放入锅中过下水，这样可以减少草酸，捞起后沥掉水。
5、冷水上锅，盖上锅盖文火蒸个8分钟左右即可端起。
