1、将1.5克红茶粉用开水泡开，焖几分钟。
3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。
5、先将一小部分蛋白霜与面糊混合均匀
7、倒入八寸方盘，敲震几下。放入预热到170度的烤箱，烤10分钟。
9、牛奶煮沸关火，加入红茶粉搅拌均匀，倒入打发好的蛋黄，再开火煮至浓稠。吉利丁片提前泡软，加入牛奶蛋黄糊中，待其降温。
11、将打发好的淡奶油与已经冷却下来的慕斯糊混合均匀，放入冰箱冷藏一会儿，奶茶慕斯馅就做好了。
