家庭版香酥油条
1、所有食材,油,小苏打,无铝泡打粉,鸡蛋,盐,面粉,清水

3、把材料抓均,

5、抓至无干粉,面团一定不能揉

7、混合好的面团开始揣面,像视频那样,折叠按压揣面。一定不能揉,

9、揣好的面团,拿出来放保鲜膜上按压成正长方形,从一边卷起,圆柱状

11、案板上撒玉米淀粉,手上沾玉米淀粉,面团稍微抻长一点,动作轻一点,不要太野蛮,长条形,厚度0.8左右,不要太宽,

13、里倒油,170度下锅

1、所有食材,油,小苏打,无铝泡打粉,鸡蛋,盐,面粉,清水
3、把材料抓均,
5、抓至无干粉,面团一定不能揉
7、混合好的面团开始揣面,像视频那样,折叠按压揣面。一定不能揉,
9、揣好的面团,拿出来放保鲜膜上按压成正长方形,从一边卷起,圆柱状
11、案板上撒玉米淀粉,手上沾玉米淀粉,面团稍微抻长一点,动作轻一点,不要太野蛮,长条形,厚度0.8左右,不要太宽,
13、里倒油,170度下锅