3、用开水冲好,放凉或温。
4、鸡蛋打散,加入放凉的咖啡再打匀。
香甜嫩滑。
【小贴士】:
1、冲好的咖啡要放凉或温,才可加入蛋液。
2、搅好的蛋液过滤一下,再用保鲜膜盖住来蒸,能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡,口感更嫩滑。