1、牛肉洗净沥干，先逆着纹路将其切成片，再切成丝；加入蚝油、白糖、料酒、淀粉，拌匀后腌制20分钟
4、锅内再加入少放的油，下入番茄、青椒、姜丝，翻炒一分钟左右
5、下入先前炒好的牛肉丝，加入适量的盐、葱段、生抽，炒匀即可出锅
