实用的去皮小技巧

1、芒果去皮法。先刮后剥去芒果皮：用水果刀背或是金属勺柄轻轻刮遍芒果表皮，然后再像平时一样剥芒果皮，这样剥芒果就会像剥香蕉一样简单了。

3、鸡蛋去皮法。冷热水剥鸡蛋壳：先将生鸡蛋放入冷水中浸泡5-10分钟，然后再放入热水中按照常规方法水煮，用这样的方法煮好的鸡蛋壳不易破壳，而且鸡蛋不沾壳容易剥；当然先用热水煮再用冷水浸泡也能达到容易剥壳的效果，但可能会影响鸡蛋的口感。

5、土豆去皮法。冷热水浸泡容易去土豆皮：将煮好的土豆从沸水中捞出，迅速将土豆放入事先准备好的冰水中，浸泡5秒将土豆捞出，然后用两手握住土豆两端，向外稍稍用力，就可以轻轻松松地将土豆皮除去啦。

7、西红柿去皮法。开水巧去西红柿皮：先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的表皮会自然卷起来，顺着这个表皮轻轻一撕，就可以轻易剥去西红柿的表皮了。