花环三明治面包的做法

1、准备好面包坯子所需的食材，然后按先液体先粉状的顺序全部放入厨师机桶中，盐和黄油除外。家中没有天然酵母的朋友可以将天然酵母更换为3g干酵母，并减少清水的量，在120g的基础上减少20g~30g左右，具体要根据面粉的吸水性做调整；

3、加入盐和黄油先低速揉面1分钟左右将其搅拌均匀，再高速5档揉面8分钟，等待面团揉至完全阶段结束。取一小块面团能拉出透明的薄膜，如果有洞口拉破，即呈现光滑的状态；

5、将松弛好的面团平均分成8个小面团；

7、滚好之后放在垫有油纸的8寸中空模具中，按照上述方法将剩余的7个小面团也整形完成。模具中垫油纸可以防止烤好的面包蘸粘在上面，出炉后更容易脱模；

9、1小时之后从烤箱中取出发酵好的面包坯子。如何判断面团是否发酵好，手指蘸少许干面粉，然后用手指在旁边轻轻按压一下，按压下去的小坑会慢慢复原；

11、放入提前预热好的烤箱中，选择“空气烤”，180度，时间为25分钟。家中烤箱没有空气烤功能的朋友建议选择上下火烤，时间约25分钟~30分钟；

13、出炉后立即脱模放在烤网上晾凉；

15、花环三明治面包成品图