1、白菜心洗净，切丝装盘，胡萝卜洗净，切成细丝，装盘备用。
2、干豆腐冲洗一下，切成细丝，锅中倒入清水烧开，倒入干豆腐焯一下，捞出，沥干水分，晾凉后，装盘备用。
5、豆芽洗净，在热水中焯一下，过凉沥干水分，装盘备用。
