埃及奶油面包怎么做

2024-10-12 18:38:11

1、除黄油外所嘀芟苒疾有材料放进桶内搅拌均匀 面团揉光滑至出粗膜时加入黄油 ,继续搅打至完全扩展阶段 取出面团滚圆进行一次发酵(大约60分钟温度26-28度)至面团两倍大。

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3、醒发好得面团擀成圆形(大概直径10厘米犬匮渝扮)注意不要擀得太薄 放入烤盘中进行二次发酵(时间约40分钟温度不要超过30度 75%湿度)

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5、烤箱提前预热下火180度上火200度 烤10分钟。

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