简单毛毛虫面包做法

可爱的一个个的小毛毛虫是不是想吃了呢？外观漂亮又可爱的毛毛虫面包，制作也很简单。特别是松软的内部组织，很不错哦。

食材

高粉 200g

低粉 50g

鸡蛋 200g

水 200g

黄油 80g

酵母 2.5g

白糖 25g

盐 2.5g

低筋面粉 50g

做法：

1、所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成10份。

3、然后将小面团擀长

5、底边收口

7、发酵的过程中制作泡芙酱，加黄油和水倒入锅中

9、然后用小火搅拌至小锅底部出现粘连状，面团非常干后。放凉到60度，分次加入鸡蛋液，至呈倒三角状。

11、表面刷蛋液