1、将豆腐切成块状。
3、姜切末，葱切小段，芹菜切段，洋葱切块。
5、用锅底余炒葱、姜出味。
7、再放芹菜，三分之二的番茄，待番茄炒出红油后再放豆腐。
9、待汤汁变少，放剩余的番茄，翻找一小会儿即可出锅。
