抹茶戚风怎么做呢抹茶戚风的做法

2025-01-07 18:11:52

1、把油和抹茶粉混合均匀

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3、乳化后的样子!一定是看不见一点油脂的

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5、加入所有蛋黄,用一字手法拌匀

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7、分三次加入混合了玉米淀粉的细砂糖!

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9、分三次加入蛋黄糊里拌匀

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11、入模

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13、140度55分钟,烤到11分钟左右割口,一分钟内完成割口!放回继续烤

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15、至少3小时后脱模,徒手脱模非常漂亮

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