1、首先，沥出三个鸡蛋的蛋清倒入碗中，再挤入柠檬汁去腥。
2、然后，用打蛋器将蛋清打发第一次，加入一小碟白糖后，打发第二次，再加入一小碟白糖。
3、之后，再打发一次，加入10g玉米淀粉和白糖，打发至倒扣不掉。
4、最后，将打发的蛋液铺在硅油纸上，撒上椰子片，烤箱提前预热，150°烤制25分钟即可。
