圣诞草莓蛋糕卷

1、将蛋清和蛋黄分离，蛋白盆中，应无油无水

3、加入纯牛奶和玉米油，搅拌均匀

5、搅拌至蛋黄糊光滑细腻

7、然后中速打发至粗泡消失，加入15克白砂糖

9、继续高速打发至拉起打蛋头有弯勾状态

11、再倒回蛋白盆中，继续搅拌均匀

13、出炉倒扣烤网上，将四边油布扯开散去热气，待温热扯掉油布，拿一张油纸放在蛋糕上面，倒扣回来

15、将一部分奶油铺在蛋糕上，撒上切好的草莓

17、待蛋糕冷却后切出形状，将草莓切成两半，将草莓下面切平，挤上奶油，沾在蛋糕卷上当帽子

19、圣诞老公公就出来啦，萌萌哒