抹茶奶酥手撕包

1、面团材料中黄油、盐以外的所有食材放入海氏M5轻音厨师机搅拌缸内

3、成团后转4档快速搅拌。

5、加入软化的黄油和盐。

7、换4档快速搅拌至能拉出有韧性的薄膜。

9、趁发酵时间制作抹茶奶酥：黄油软化后加入糖粉压拌均匀。

11、搅拌均匀。

13、抹茶奶酥馅拌匀的样子。

15、平均分4份，滚圆后松弛约15分钟。

17、大致擀成牛舌状。

19、卷起。

21、取一个面团收口朝下稍微压扁后用刀将面团切开，顶端不要切断

23、码入烤盘。

25、撒少许酥粒点缀。

27、移至凉网。

29、切片吃。