烧卖的家常做法

1、糯米提前浸泡一晚，放入蒸锅中蒸熟

3、锅里放油，加入八角，花椒炒香，加入肉，加入酱油炒几下，再放香菇炒熟

5、加入蒸好的糯米饭，待汤汁被米饭吸收后，加入盐，鸡精，料酒，香油翻炒，装盘晾凉

7、把面团搓成长条，切成小剂子，按扁，用擀面杖擀成圆形

9、蒸架先擦好油，把烧卖都包好放入蒸锅，蒸20分钟左右即可