应该这样做翡翠白菜饺

1、菠菜洗干净放入烧开的水烫一分钟左右，捞出过凉并切段，放入料理机里，加入少量的水榨成汁。用过滤网把菠菜汁过滤，渣子不要只要汁。把菠菜汁加入到300g面粉里混合，揉成光滑的面团；另一份300g面粉加入清水和成白色的光滑面团。各醒20分钟左右。

3、双色饺子皮做法1：把醒好的面团再次揉光滑。把绿色面团擀成长形大片，绿色面团刚好能包住白色面团。

5、把轧制的带钢切成小剂量。

7、双色饺子皮练习二：滚一个绿色饺子皮。

9、在饺子皮的中心被挖掉的地方放一团白色的小圆面团，比刚才挖掉的绿色小面团要大一点点。将白色面团按扁，并擀均匀，使之与绿色面皮紧密缝合。双色饺子皮做好了。

11、用拇指和食指把边缘塑造成五边形。

13、，再把五片叶子向同一个方向推。用牙签压出每片叶子的纹理。

15、青菜饺子准备好了。