1、扁豆洗净，葱姜切末，猪肉我选择的是前臀尖。
3、大蒜切成蒜末备用。
5、放入猪肉翻炒均匀，烹入少许料酒去腥。
7、倒入之前炒好的猪肉翻炒均匀后放入100克水，盖上锅盖中小火焖至水被扁豆吸收。最后加入大蒜末和一勺生抽一勺红烧酱油翻炒均匀即可出锅啦。
