1、●第一步：准备一个碗，并放入切好的瘦肉以及适量的淀粉、清水、清油、盐和料酒。
3、●第三步：瘦肉五成油温下锅之后转小火炸至金黄。
5、●第五步：准备一个小碗放入少量的番茄酱、糖和醋。
7、●第七步：将复炸好的肉放入锅中，并加入备好的金针菇，充分将调料和瘦肉翻炒均匀后起锅。
