蒸海绵蛋糕的做法

1、主锅无油无水，插蝴蝶棒，龅歧仲半打入鸡蛋4~5个（200g左右）、白砂糖，设定12分钟/37度/速度4，打发好的全蛋如图。

3、倒入6寸蛋糕模中至7分满，（可以根据个人口味加入巧克力酱或者葡萄干等），上面封保鲜膜。

5、蒸好取出震一下，立马倒扣，到温热时就能脱模了，蒸蛋糕脱模很方便。