1、蛋放锅里，冷水放锅里。【补充一条：水一定要没过鸡蛋！！！这样成功率高！！】中火煮至沸腾。
3、盖上锅盖。转大火。倒数，5，4，3，2，1，关火
5、闷1~2分钟。（注意不要移开炉子，移开炉子的时间再加长。）然后，移开炉子
