巴斯克芝士蛋糕的做法

1、提前准备好所有材料，这里需要注意淡奶油奶油奶酪还有鸡蛋和蛋黄都要用室温的。

3、加入淡奶油拌匀。

5、6寸蛋糕模垫油纸，倒入芝士糊，倒入的时候过筛一下震动几下，磕出大气泡，稍微刮平表面。 烤箱提前预热220度，入烤箱中层烤25～30分钟（喜欢上色深一点，蛋糕层凝固度高就烤足30分钟，我烤了30分钟，时间短就有点偏布丁口感）

7、巴斯克奶酪蛋糕的外表就是比较粗旷的，上色深，不是烤糊了。

9、还可以加入香草精、香草豆荚之类增加风味，比较随意。