布里欧修蘑菇头版

1、低速混合除了黄油以外的所有材料 中速搅打成光滑的面团（10分钟左右）

3、盖保鲜膜室温醒发到2倍大（1小时左右）平均分割成六份 （73-74克/个）滚圆 醒发10分钟 吴克己一次整形法：面团排气 拍成长方形 两边往中线对折 轻拍 从一头卷起 卷成小卷

5、预热烤箱下火180上火150 烤制25分钟 15-18分钟盖锡纸 （看上色情况）