明太子烤土豆

1、将40g的明太子剥开，刮下鱼子

3、洗净的土豆擦干水份，在表皮戳一些洞，撒上少许橄榄油和海盐，均匀地涂抹在表面，放入预热好的烤箱180度烤40-60分钟 · 烤制的土豆会更香，若没有烤箱，将土豆去皮切块，放入沸水，加入少许海盐，煮至可轻松插入叉子状态即可

5、大碗里放入挖出来的土豆泥，加入10g无盐黄油、2g蒜盐/海盐、30g牛奶碾碎，翻拌成顺滑的土豆泥

7、再次送入烤箱180度烤10分钟，烤至芝士融化 ·若没有烤箱，可微波炉中小火加热2-3分钟，加热至明太子酱变浅粉色，散发出香味，或用喷枪将明太子酱烤香

9、如果家里有喷枪，还可以直接把土豆泥盘成一团，铺上芝士和明太子酱，然后用喷枪炙烤一下。