1、五花肉切小粒，加一勺料酒，适量盐抓匀腌制十分钟。
3、再来调制一碗料汁，一勺淀粉，一勺生抽，半勺白糖，适量酱油调色，适量盐，一勺沙茶酱，用适量水调匀料汁。
5、腌好的茄子挤去水份。
7、捞起控油。
9、肉碎下锅，喜欢辣的可以再放一勺郫县豆瓣酱一起炒匀。
11、把调好的料汁倒进锅里 ，汤汁烧开关火。
13、超级下饭菜
