五花肉红烧西瓜皮

1、准备食材。五花肉洗净切片，西瓜皮削掉外面一层绿皮，(削皮要小心手哦，我把手削破了😲)红色部分尽量不要，取中间部分，我懒了就这样了

3、爆香后加入老抽，生抽，蚝油，料酒翻炒，让五花肉均匀上色

4、加入一碗水，水跟肉平齐，大火烧开，中小火烧5分钟，让肉肉香味出来。注意别烧糊了哦

6、此时，肉烂了，西瓜皮也真正好，试试味道，收汁，撒入葱花