鹅肉煲的做法

1、把鹅肉放入盆中加入姜丝、料酒进行去腥味十分钟。

3、鹅肉去腥味后沥干水分

5、准备砂锅，倒入一点油，加入葱头，香菇，干辣椒煸香，煸香程度葱头焦黄就可以加入洋葱。

7、把鹅肉平铺在洋葱上面，加入刚刚静置好的香菇水。十五分钟后打开盖子加入适量的酱油，适量盐，继续加盖焖20分钟，转中火。

9、加入红椒圈，关火，撒上葱花，盖住盖子焖上三分钟再打开，完成