1、虾洗净，剪去脚、胡须，开背去虾线，处理好的大虾用姜片、料酒、盐、胡椒腌制20分钟左右
3、炸好的虾
5、另起油锅，把姜、小米椒和蒜末入锅中煸香，小火慢慢炸蒜末，变黄之后加入面包糠，小火炒香
7、翻炒后即可出锅
