护眼美食春色开屏鱼

　　食材明细

　　草鱼1.5斤一条 玉米粒少许

　　豌豆 胡萝卜一根

　　红辣椒怎剑词阶两根

　　剁椒 香葱

　　姜 盐

　　白糖 胡椒粉

　　绍酒 鸡精

　　红油一瓶

　　教您春季护眼美食春色开屏鱼怎么做，如何做春季护眼美食春色开屏鱼才好吃

　　1、将草鱼去头去尾，身子在后背处下刀不要切断切好大片、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味。

　　2、将胡萝卜切丁、红辣椒切丁、香葱切末、姜切末备用。

　　3、锅中放油、煸香葱姜、放入剁椒、胡萝卜、玉米、豌豆煸炒放少许盐、鸡精、白糖调味。

　　4、将炒好的酱料倒在鱼上上锅蒸，足气旺火蒸5分钟即可，出锅撒葱花淋上热红油即可。