1、准备好所用的全部食材
3、切好的豆腐放入开水锅中煮沸
5、将控干水分的豆腐粘上面粉
7、将鸡蛋打入碗中，加入点盐打散。
9、将番茄、葱、姜、蒜、香菜洗净切好备用
11、将切好的番茄放入锅中翻炒。
13、把提前炒好的鸡蛋倒入锅中，搅拌
15、撒上香菜，关火装盘，这道菜就做好了。
