黑芝麻小土司

1、取一半的黑芝麻(30克)用食品料理机的研磨杯稍微打几下，打成比较粗的黑芝麻末

3、把剩下的30克黑芝麻加入面团里，揉1分钟左右，使黑芝麻在面团里分布均匀

5、中间发酵结束后，取一个小圆面团，擀成椭圆形，宽度大概和土司模等长

6、把椭圆形的面片从底部向上卷起来

7、卷好的面团放进土司模内。放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2.5倍大（约40分钟）