1、准备食材：胡萝卜、肉沫、葱、面条。葱切成葱花，胡萝卜切细。
2、锅内放油，开小火，放入肉沫炒，炒变色加入豆瓣酱炒香，加入酱油炒匀。
3、加入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软，就熟了，关火。撒入鸡精翻匀，盛入碗中，肉臊子就炒好了。
