1、蛋黄加牛奶加香精，搅拌均匀
3、将黄油隔热水熔化，趁热加入面糊中，搅拌均匀。
5、将打发好的蛋白，取1/3量，加入面糊中，快速切拌均匀。把面糊全部倒入剩余的蛋白中。切拌均匀。
6、烤碗内侧图上黄油，沾一层白糖，这样舒芙蕾才能往上爬，烤出来才漂亮。
