抹茶戚风蛋糕的做法

1、先把低筋面粉和抹茶粉混合好。

3、在蛋黄里加入22克白糖搅拌至白糖溶化。

5、再加入色拉油搅拌均匀。

7、在蛋白中加入几滴柠檬汁。

9、继续搅打到蛋白开始变浓程，呈较粗泡沫时，再加入1/3的白糖继续搅打。

11、继续打到蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就说明打好了。

13、将拌好的抹茶糊倒回剩余的蛋白霜中搅拌均匀

15、烤箱155度预热，用热风十烘焙功能，上下火，烤40分钟。

17、切开，淡淡的抹茶清香味。