1、韭菜洗净，切成小段。鸡蛋炒熟。炒熟后的鸡蛋用刀在剁碎，备用扇贝丁切碎。
3、搅拌均匀
5、将面团揉成细长条
7、逐个将剂子用手掌按扁
9、取一个面皮，包入适量的馅料
11、锅中放入水，水开后，放入包好的饺子。中间加3次水，滚3次。即可
